Кулинария – еще одно традиционное увлечение женщин, до которых у работающей хозяйки не всегда доходили руки.  Но владение кулинарией требует большого объёма знаний и навыков, значительной культуры, чтобы соответствовать современным требованиям. Не секрет, что овощные салаты занимают первое место в списке блюд любой домохозяйки, и не только потому, что просты в приготовлении, но и потому, что полезны. Ведь именно в них так много витаминов, так необходимых организму для поддержания молодости, сил и иммунитета. 

   13 ноября в кружке «Кулинария» клуба «Золотой возраст» БУ «Центр социального обслуживания населения Чебоксарского района» прошло занятие «Путешествие в страну салатов», для участия в котором специалист по социальной работе Лариса Афанасьева пригласила Филиппову Ю. И., повара  высшего разряда, ветерана труда, проработавшую почти 43 года в этой профессии до выхода на заслуженный отдых. 

   Юлия Ивановна познакомила  членов кружка с технологией приготовления нескольких салатов (с фасолью, из свеклы с сыром, из черной редьки и др.), а также с различными формами нарезки овощей, как в сам салат, так и для его украшения. После дегустации блюд участники мероприятия записали рецепты приготовления, чтобы порадовать своих домочадцев, ведь салаты – это не только запах лета, тепла, это еще и источник витаминов, которые необходимы людям особенно зимой, поэтому ни один обед не должен обходиться без салатов.