Горячее питание в образовательном учреждении — одна из основных составляющих успешного усвоения знаний. И очень важно, чтобы продукция соответствовала качеству. Для этого, помимо ежедневных проверок, проводятся выборочные. Проверяют условия хранения, срок годности, качество сырья.

Сегодня, в рамках мониторинга, общественной комиссией по контролю за организацией питания обучающихся осуществлен контроль за организацией питания в МБОУ «Абашевская СОШ» и МБДОУ «Абашевский д/с Хевел».

Столовая школы находится на аутсорсинге - обслуживается ООО «Атлашевское». Средняя стоимость питания по состоянию на 14.11.2019 составляет 18-19 руб. за завтрак и 46 руб. за обед. В учреждении изданы нормативные и распорядительные документы по организации питания. По результатам анализа сопроводительных документов на поставку продуктов питания в МБОУ «Абашевская СОШ» установлено: при поставке овощей и фруктов маркировки отсутствуют, что не позволяет проконтролировать качество и безопасность поставленной продукции. Ежедневные меню-раскладки не в полной мере соответствуют примерному цикличному меню. Выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.5.2409-08 в части использования и хранения продуктов питания, соблюдения рациона питания. Вес порционных блюд на момент проверки не соответствовал выходу блюда, указанному в меню-раскладке.

При проверке детского сада «Хевел» комиссия оценила санитарное состояние помещений, укомплектованность оборудованием, оценила качество продуктов и условия их хранения на складах.

По итогам проверки комиссия рекомендовала руководителям ужесточить контроль за качеством приготовления пищи, организовать общественный контроль с участием представителей родительского комитета, с последующим размещением результатов проведения контрольных мероприятий по питанию на официальных сайтах учреждений образования.

Контроль организации питания будет осуществляться на протяжении всего учебного года, выезды в образовательные учреждения планируется осуществлять ежемесячно.