В селе Ишлеи Чебоксарского муниципального округа прошел  фестиваль  «Вкусы Чувашии». На открытии республиканского фестиваля национальной чувашской кухни «Вкусы Чувашии» выступил Глава Чувашии Олег Николаев: «Помимо языка, кухня является важнейшим элементом национальной идентичности каждого народа. Чувашская кухня очень ярко и вкусно отражает нашу самобытность и историю народа. Сегодня Чувашия является центром притяжения туристов, которые приезжают за впечатлениями от национальной еды, сделанной на основе старинных традиций и современных подходов. Мы учимся соответствовать актуальным потребностям искушенного потребителя. Более 1000 предприятий общественного питания, которые действуют в республике, все больше радуют нас национальной кухней. Наш фестиваль пропагандирует национальную кухню и даёт возможность овладеть мастерством ее приготовления. Со стороны правительства будем делать все, чтобы фестиваль жил, развивался, наполнялся новым содержанием».

Лучшие кулинары республики представили национальную кухню в традиционном и современном исполнении. Среди участников конкурса - 18 райпо. Команды приготовили и презентовали различные национальные блюда из рыбы, картофеля, мяса, молока, такие как хуран-кукли, ширтан, пюремеч и другие. Члены жюри опередили лучших кулинаров.

Председатель жюри фестиваля национальной чувашской «Вкусы Чувашии» Николай Уездный отметил, что чувашские кулинары везде ценятся очень высоко и кулинарная ассоциация часто сотрудничает с зарубежными странами, пропагандируя только национальные блюда – хуплу, гостевой пирог и многие другие.

Председатель совета Чувашпотребсоюза Валерий Павлов, приветствуя участников и гостей фестиваля, отметил, что у его участников есть хорошая возможность окунуться в древние традиции, посмотреть, что нарабатывали наши предки годами. «Считаю, что наша основная задача сегодня – сохранить те кулинарные традиции, которые нарабатывались нашими предками, и передать их молодому поколению. Чувашская кухня может быть, простая и без изысков, все блюда готовятся из доступных и полезных продуктов, которые есть на полях и в фермах нашей родной Чувашии», – обратился он и пожелал участникам фестиваля показать лучшие результаты, а судьям – объективного судейства.  Председатель чувашской республиканской общественной организации Союз женщин Чувашии Наталья Николаева выразила уверенность в том, что фестиваль станет праздником вкуса, богатства и любви. «Я рада, что к нам присоединилось столько народа. Думаю, что вы сделаете для себя много открытий с точки зрения вкусовых пристрастий, потому что мы с вами видим произведения искусства», – сказала она.